Chi visita la nostra azienda agricola spesso rimane colpito dalla bellezza dei terreni e dei frutteti che coltiviamo meticolosamente. Sono gli intrecci di colori, suoni e profumi che catturano e meravigliano: da noi è possibile vedere il modo sbalorditivo in cui la natura respira, giorno e notte.
Incoraggiamo la biodiversità e crediamo nell’agricoltura sostenibile, da decenni.
Coltiviamo più di 40 ettari di terreno, tutti secondo le regole della coltivazione biologica. In questi terreni abbiamo applicato una logica di impianti che crea delle “macchie” varietali: in ciascun frutteto tante varietà e specie diverse condividono gli stessi spazi, delimitati da prati, siepi e boschi ricchi di vita. In questo modo riusciamo a diversificare la produzione di un singolo luogo, realizzando un ambiente più equilibrato e simile a quello naturale e, inoltre, abbassando il rischio di trasmissione di batteriosi e infezioni da una pianta all’altra.
Il risultato è che la nostra produzione – pur richiedendo tempi più dilatati per certe operazioni, come il dirado manuale e il controllo meccanizzato delle erbe infestanti -, è molto più variegata: in due lotti diversi, la stessa varietà può sviluppare caratteristiche diverse, come frutti dalle sfumature più intense o con una buccia più rugginosa.
La nostra idea di agricoltura
Produciamo cibo. Produciamo qualcosa che la gente può mangiare, e per noi è una grande responsabilità: vogliamo produrre frutta e trasformati sani e genuini. Per questo cerchiamo di curare al massimo ogni aspetto, dal germoglio alla raccolta.
I tempi e i ritmi dell’agricoltura biologica
Coltiviamo oltre 40 ettari di terreno, e ogni appezzamento è profondamente diverso: per caratteristiche del terreno, per esposizione al sole e disponibilità di acqua, per microclima.
L’agricoltura biologica richiede sicuramente più tempo rispetto a quella convenzionale per compiere quasi tutte le operazioni e i trattamenti che sono necessari a far sì che le piante crescano rigogliose e che la produzione sia sana e abbondante.
Crediamo da sempre che la scelta dell’agricoltura biologica rispetto a quella convenzionale sia legata alla passione per la terra e per la natura. E questo ci regala molte soddisfazioni: lavorare la terra diventa una questione di ricordi, di fotografie mentali, di storie e di tradizioni.
Il nostro impegno costante per migliorare
Siamo sempre attenti alla salvaguardia della biodiversità nei nostri frutteti e coltiviamo ogni anno la nostra ricerca di soluzioni intelligenti che ci aiutino a produrre frutta di qualità nel modo più naturale possibile.
Di recente abbiamo installato, ad esempio, delle reti antinsetto monofilari. Rispetto alle reti tradizionali, sono meno impattanti dal punto di vista aereo e permettono così agli insetti pronubi (ovvero quelli che impollinano, come le api), di accedere al verde che si trova tra un filare e l’altro, consentendo loro di continuare la loro azione di impollinazione posandosi sul tappeto erboso tutto l’anno. Inoltre ci permette anche di effettuare fino al 40% in meno di trattamenti, pur producendo frutta sana e di qualità.