Una delizia estiva
Gala Bakey è una varietà di mele piuttosto precoce: la si inizia a raccogliere già dalle prime settimane di luglio, quando comincia a colorare allegramente con il suo rosso intenso i nostri frutteti. Il suo sapore equilibrato, dolce e acidulo, e la sua polpa, croccante e granulosa, la rendono la base ideale per confetture che così si possono preparare anche senza aggiungere altri zuccheri.
Da fuori
La buccia liscia è di un colore rosso intenso e audace, coperta di lenticelle medie e ben marcate.
Da dentro
La polpa è leggermente granulosa, croccante e succosa, dal sapore bilanciato dolce-acidulo che si presta bene per la preparazione di confetture e succhi.